なすのラザニア

[なすのラザニア]

<材料>
なす 3個くらい
小麦粉 大さじ2
溶き卵 1/2個
サラダ油 大さじ3
ミートソース(市販の缶OK!ちなみに私は作りました♪) 市販なら1缶(約200gかな)
チーズ(粉でもピザ用でも何でもOK!) 好きなだけ


<作り方>
1.ナスはへたを切り、縦1p厚さに切る。
 1枚ずつ小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせる。
 このときくらいに、オーブンを220℃に温め始める。
2.フライパンに油を熱してナスを入れ、中火で焼く。
 焼色がついたら裏返して、両面をこんがりしっかり焼く。
3.耐熱皿にミートソースの半量を敷き、ナスの半量を並べる。
 そして、ミートソースをかぶせ、またナスを並べる。
 (3段くらい重ねれたらいいかなぁ〜♪)
4.全体にチーズをふりかけ、220度に熱したオーブンで8分くらい焼く。