豚キャベツ味噌炒め

 
 


 
豚バラ
キャベツ
ピーマン

しょうが
ニンニク
サラダ油

<合わせ味噌>

みそ
砂糖
みりん

醤油
豆板醤

ごま油(仕上がりに)

 100g
葉3〜4枚
2〜3個

1欠片 
1欠片 
少々 

40g
 大さじ 1 
大さじ 1
大さじ 1
大さじ 1
大さじ 1
小さじ 1

少々

 
 

 

1.豚バラは適当な大きさに切る。
    ピーマンは乱切り。
    キャベツは適当な大きさにちぎる。

2.合わせ味噌を作る。
    ニンニク・しょうがはみじん切り。

3.フライパンに多めのサラダ油を熱し、豚バラを強火で炒め、
 火が通ったら、キャベツ・ピーマンを炒める。

4.あらかじめ作っておいた合わせ味噌を入れる。

5.仕上がりにちょこっとごま油を入れると出来上がり★