豚キャベツ味噌炒め

 
 


 
豚バラ
キャベツ
ピーマン

しょうが
ニンニク
サラダ油

＜合わせ味噌＞

みそ
砂糖
みりん
酒
醤油
豆板醤

ごま油（仕上がりに）
 100ｇ
葉3〜4枚
2〜3個

1欠片 
1欠片 
少々 

40ｇ
 大さじ　1 
大さじ　1
大さじ　1
大さじ　1
大さじ　1
小さじ　1

少々
 
 

 

１．豚バラは適当な大きさに切る。
    ピーマンは乱切り。
    キャベツは適当な大きさにちぎる。

２．合わせ味噌を作る。
    ニンニク・しょうがはみじん切り。

３．フライパンに多めのサラダ油を熱し、豚バラを強火で炒め、
　火が通ったら、キャベツ・ピーマンを炒める。

４．あらかじめ作っておいた合わせ味噌を入れる。

５．仕上がりにちょこっとごま油を入れると出来上がり★